Deskripsi

Layanan Audit Surveillance ISO 22000:2018 (Sistem Manajemen Keamanan Pangan) dengan akreditasi KAN (Komite Akreditasi Nasional) adalah audit pemantauan tahunan wajib untuk memastikan bahwa organisasi Anda masih konsisten menerapkan standar keamanan pangan yang ketat setelah sertifikat diterbitkan. Persyaratan & Dokumen Wajib (Tahun 2025) Perusahaan harus menyiapkan bukti implementasi selama 12 bulan terakhir, yang meliputi: 1. Update Analisis Bahaya (HACCP Plan): Peninjauan kembali titik kendali kritis (CCP) jika ada perubahan bahan baku, proses, atau peralatan produksi. 2. Laporan Audit Internal: Bukti bahwa audit internal keamanan pangan telah dilakukan secara menyeluruh. 3. Risalah Tinjauan Manajemen: Bukti rapat pimpinan yang membahas kinerja sistem keamanan pangan. 4. Rekaman Verifikasi Sanitasi & Higiene: Bukti pelaksanaan kebersihan area produksi, pengendalian hama, dan kesehatan personel. 5. Hasil Pengujian Produk/Laboratorium: Bukti sampling produk atau swab area kerja untuk memastikan tidak ada kontaminasi. 6. Status Temuan Sebelumnya: Bukti tindakan perbaikan atas ketidaksesuaian (NC) dari audit tahun lalu. Durasi 1-2 hari kerja. Fasilitas & Output 1. Laporan Audit Resmi: Dokumen hasil pemeriksaan yang merinci tingkat kepatuhan dan peluang perbaikan (Opportunity for Improvement). 2. Status Keabsahan Sertifikat: Kepastian bahwa sertifikat ISO 22000:2018 Anda tetap aktif dan sah di Database KAN. 3. Verifikasi Penggunaan Logo: Memastikan logo KAN dan Badan Sertifikasi digunakan secara benar pada kemasan atau media promosi. 4. Pemutakhiran Regulasi Pangan: Masukan dari auditor mengenai peraturan terbaru dari BPOM atau standar ekspor yang relevan di tahun 2025.