Deskripsi

Layanan Jasa Konsultasi dan Sertifikasi ISO 22000:2018 (Sistem Manajemen Keamanan Pangan) dengan akreditasi UAF (United Accreditation Foundation) adalah solusi bagi perusahaan di seluruh rantai pasok makanan untuk menjamin standar keamanan produk yang diakui secara global. Akreditasi UAF asal Amerika Serikat ini merupakan anggota penuh International Accreditation Forum (IAF), sehingga sertifikat ini sah untuk keperluan ekspor dan kemitraan internasional pada tahun 2025. Persyaratan Dokumen & Teknis Sesuai standar ISO 22000:2018, perusahaan perlu menyiapkan: 1. HACCP Plan: Dokumen identifikasi bahaya (biologis, kimia, fisik) dan penetapan titik kendali kritis (CCP). 2. Prerequisite Programs (PRP): Standar kebersihan dasar seperti sanitasi gedung, pengendalian hama, dan kebersihan personel. 3. Traceability System: Prosedur pelacakan produk dari bahan baku hingga distribusi akhir. 4. Legalitas Perusahaan: NIB, NPWP, dan Izin Edar (BPOM/PIRT) atau Izin Laik Sehat (untuk jasa boga). 5. Komitmen Manajemen: Kebijakan keamanan pangan dan penetapan sasaran keamanan pangan. Materi & Tahapan Konsultasi (Lama Training) Durasi pengerjaan hingga sertifikat terbit berkisar antara 3 hingga 5 bulan, meliputi: 1. Food Safety Awareness Training: Pelatihan dasar keamanan pangan bagi seluruh staf (1 hari). 2. Gap Analysis: Audit awal untuk memetakan kondisi fasilitas produksi terhadap standar ISO 22000. 3. Penyusunan Dokumentasi: Pembuatan SOP Sanitasi, SOP Produksi, Manual Keamanan Pangan, dan Formulir Rekaman. 4. Internal Audit Training: Pelatihan tim internal untuk mengawasi implementasi sistem di lapangan (2 hari). 5. Management Review: Evaluasi kinerja sistem oleh pimpinan puncak sebelum audit final. 6. Audit Eksternal (UAF Accredited): Pendampingan selama audit Stage 1 dan Stage 2. Fasilitas yang Didapat 1. Sertifikat ISO 22000:2018 Akreditasi UAF: Berlogo IAF yang berlaku di seluruh dunia. 2. Full Set Dokumen SMKP: Template HACCP Plan, SOP, dan Formulir yang dapat diedit (editable). 3. Panduan GMP & SSOP: Standar baku operasional untuk kebersihan dan proses produksi. 4. Sertifikat Pelatihan: Untuk tim Internal Auditor dan peserta Awareness Training. 5. Garansi Kelulusan: Pendampingan penuh hingga sertifikat terbit dan bantuan penutupan temuan audit.