Deskripsi

Layanan Sertifikasi ISO 22000:2018 (Sistem Manajemen Keamanan Pangan) dengan akreditasi United Accreditation Foundation (UAF) dirancang bagi organisasi dalam rantai pangan untuk memastikan keamanan produk dari "ladang hingga ke meja". Di tahun 2025, standar ini tetap menjadi referensi utama yang menggabungkan elemen ISO 9001 dengan prinsip Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP). Persyaratan Sertifikasi Organisasi wajib memenuhi persyaratan Sistem Manajemen Keamanan Pangan (FSMS) yang mencakup: 1. Implementasi PRP & HACCP: Memiliki Program Prasyarat (PRP/GMP) serta rencana HACCP yang solid untuk mengidentifikasi dan mengendalikan bahaya pangan. 2. Dokumentasi Wajib: Menyusun ruang lingkup sistem, kebijakan keamanan pangan, tujuan mutu, serta catatan kalibrasi dan pelatihan. 3. Kepatuhan Regulasi: Menjamin kesesuaian dengan persyaratan undang-undang dan peraturan keamanan pangan yang berlaku di Indonesia. 4. Komunikasi Efektif: Membangun jalur komunikasi internal dan eksternal di sepanjang rantai pasokan pangan. 5. Audit Internal & Tinjauan Manajemen: Melakukan evaluasi mandiri untuk memastikan sistem berjalan efektif sebelum audit eksternal. Materi Utama: 1. Interpretasi klausul ISO 22000:2018 berbasis High Level Structure (HLS). 2. Prinsip-prinsip HACCP, GMP, dan Pre-Requisite Programs (PRP). 3. Manajemen risiko pada tingkat organisasi dan operasional. Teknik Audit Internal berdasarkan standar ISO 19011. Durasi: 2-3 Hari. Fasilitas Layanan: 1. Sertifikat Berlogo UAF & IAF: Berlaku internasional selama 3 tahun dengan status keanggotaan penuh di forum akreditasi global. 2. Verifikasi Online: Keaslian sertifikat dapat dicek melalui portal IAF CertSearch atau database resmi UAF Accreditation. 3. Gap Analysis: Penilaian awal untuk mendeteksi kekurangan sistem sebelum audit resmi dilakukan. 4. Dokumentasi & Modul: Soft copy materi pelatihan, panduan implementasi, dan sertifikat kelulusan bagi peserta training. 5. Audit Surveillance: Kunjungan tahunan untuk memastikan sistem manajemen keamanan pangan tetap terjaga.